南禅寺豆腐

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南禅寺の参道には多くの湯豆腐を供する料亭がありますが、一部の銘柄を除いて大抵は金戒光明寺（こんかいこうみょうじ：通称：黒谷さん）近くの服部食品のお豆腐です。にがりを使用した後味の少し甘い感じがするとても美味しいお豆腐です。

一方、嵐山周辺は嵯峨豆腐が有名で多くの店が森嘉（もりか）のお豆腐を使っています。こちらは凝固剤にすましこと言う石膏を使っています。食感がソフトでこちらも美味しいお豆腐です。
京都に来られたら、是非自分の舌で普段食べているお豆腐と、嵯峨豆腐、南禅寺豆腐を食べ比べてみては如何ですか。ひょっとして、あまり変わらなかったりして・・・。

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参道にブル－ボトルコーヒーもあります。